ما هي المكملات الغذائية والفوائد الغذائية للفيايكوسيانين؟

 

الأزرق فيكوسيانينهو بروتين أصباغ زرقاء قابلة للذوبان في الماء ، وهو عضو أساسي في عائلة phycobiliprotein ، مع وزن جزيئي يبلغ حوالي {1}} kda ، ويتم تشكيله بواسطة مزيج من وحدات فرعية من خلال الكروموفور (phycocyanobilin).

 

إنه موجود بشكل طبيعي في البكتيريا الزرقاء وبعض الطحالب حقيقية النواة (مثل الطحالب الحمراء) ، وهو مكون رئيسي في مجمع الحصاد الضوئي للضوء ، وهو أيضًا أحد مصادر الصباغ الأزرق الطبيعية النادرة في الطبيعة.

 

 

1. المصادر البيولوجية الطبيعية:

• سبيرولينا بلاتينسيس: المواد الخام الأساسية للإنتاج التجاري ،مسحوق فيكوسيانينيحسب المحتوى 10-20 ٪ من الوزن الجاف.
• Arthrospira Maxima: تنوع عالي العائد ، وغالبًا ما يستخدم لاستخراج الدرجة الغذائية.
• مذبذب SPP. و Nostoc SPP: مصادر برية أو مصطنعة.
• البكتيريا المهندسة وراثيا: يتم إنتاج phycocyanin المؤتلف من خلال نظام تعبير الإشريكية القولونية أو الخميرة المعدلة وراثيا.

 

2. عملية الاستخراج:

• الطريقة الفيزيائية: تجميد ذوبان الجليد ، الاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية.
• الطريقة الكيميائية: المخزن المؤقت للفوسفات مع تنقية الطرد المركزي.

 

 

1. الصحة والتغذية
(1) مضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات:
تبلغ قدرتها على الكسح الجذري الحرة 20 ضعفًا في فيتامين C ، وتقلل من الالتهاب عن طريق تثبيط مسارات Cox -2 و NF-κB.

 

(2) المناعة:
بلو سبيرولينا فيكوسيانينيحفز نشاط البلاعم ويعزز قوة قتل خلايا NK.

 

(3) حماية الكبد:
إنه يقلل من مستويات ALT/AST في تلف الكبد الكحولي ويعزز تجديد خلايا الكبد.

 

2. التطبيقات الغذائية والصناعية
(1) أصباغ طبيعية:
يمكن أن تحل محل أصباغ زرقاء اصطناعية ويتم استخدامها في الآيس كريم ، والحلوى والمشروبات.

(2) إضافات الغذاء الوظيفية:
يمكن استخدامه كمحسن غذائي في أقراص سبيرولينا ومسحوق البروتين.

(3) المؤشرات الحيوية:
تُستخدم خصائص مضان في تطور التدفق الخلوي أو الكواشف المناعية.

 

3. إمكانات البحث الطبي والعلمي
(1) مساعدة مضادة للسرطان:
يستحث موت الخلايا المبرمج للخلايا السرطانية ويمكن أن يمنع تكاثر خلايا سرطان الكبد HEPG2.

 

(2) الحماية العصبية:
يقلل من ترسب البروتين الأميويد ويؤخر تطور مرض الزهايمر. تُظهر التجارب الحيوانية أنه يمكن أن يحسن الوظيفة المعرفية بنسبة 30 ٪.

 

(3) مضاد للفيروسات:
مسحوق زرقاء سبيرولينا فيكوسيانينيمكن أن تمنع تكرار فيروس الأنفلونزا H1N1 وله تأثير جيد مضاد للفيروسات.

 

 

Fruiterco هي شركة تصدير تنتج بشكل أساسي مقتطفات النباتات والمواد الخام للمنتجات الصحية والمواد الخام التجميل. لدى الشركة فريق 20+ خدمة مهنية بعد البيع.

 

يتم بيع منتجاتنا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وآسيا. اجتازت منتجاتنا فحص الجودة ودعم أيضًا إعادة فحص العملاء. إذا كنت تريد ذلكشراء مسحوق الفيكوسيانين، يمكنك الاتصال بنا:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1.

2

3

4

5

6