ما هي الفوائد الأربع والاستخدامات الخمس لمستخلص الشعير؟

 

مسحوق مستخلص الشعيرهو مكون غذائي طبيعي مشتق بالكامل من الحبوب.

 

إنه مصنوع من شعير شعير -عالي الجودة تم اختياره بعناية من خلال عمليات حديثة مثل السحق والتحلل المائي الأنزيمي والترشيح والتركيز الفراغي والتجفيف.

 

وهو بشكل عام عبارة عن مسحوق أصفر مائل إلى البني-مع رائحة شعير نموذجية وقابلية ذوبان جيدة، مما يجعل من السهل استخدامه في العديد من المنتجات.

 

المكونات النشطة:

 

• الكربوهيدرات: المالتوز، الفركتوز، الجلوكوز، السكريات قليلة التعدد، الدكسترين.
• الإنزيمات: - و-الأميلاز، الإنفرتيز، البروتياز، الإنزيمات التحفيزية
• البروتينات والأحماض الأمينية: الببتيدات الصغيرة، والأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية-.
• الفيتامينات: فيتامينات ب، ج، د، هـ
• المعادن: الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد وغيرها.
• السكريات النشطة: -جلوكان، قلويدات المالتوز، فلافونيدات، ليسيثين

 

 

1. يعزز عملية الهضم

يساعد محتواه الغني من الأميليز والبروتياز على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات في الطعام، مما يخفف الانتفاخ وعسر الهضم. كما أن المالتوز والسكريات قليلة التعدد تحفز بلطف إفراز حمض المعدة، مما يزيد الشهية.

 

2. مضاد للأكسدة

مستخلص الشعيرمحتوى الفلافونويد يحيد الجذور الحرة ويبطئ الضرر التأكسدي للخلايا.

 

3. ينظم نسبة السكر في الدم والدهون

يمكن أن يؤدي السكاريد النشط -جلوكان الموجود في شعير الشعير إلى إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء، وتخفيف تقلبات السكر في الدم بعد-الوجبة، والمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي المساعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

 

4. يعزز المناعة

وهو غني بالعناصر النزرة مثل الزنك والسيلينيوم، التي تدعم وظيفة الجهاز المناعي وتعزز مقاومة الجسم.

 

 

 

1.مستخلص الشعير في الطعام

باعتباره عامل نكهة وعامل تلوين ومقويًا غذائيًا، فإنه يستخدم على نطاق واسع في البسكويت والخبز والحلوى ومنتجات الألبان والمشروبات الصلبة، مما يعزز رائحة المنتج، ويحسن اللون، ويطيل العمر الافتراضي.

 

2. صناعة التخمير والسكر

وهو مكون أساسي في تخمير البيرة والويسكي، ويوفر المالتوز ونكهة فريدة للتخمير. كما أنه بمثابة مادة خام لشراب الجلوكوز وشراب المالتوز في صناعة السكر.

 

3. المجال الصيدلاني

كغذاء له خصائص طبية، يتم استخدامه في تحضير تركيبات الطب الصيني التقليدي لتقوية الطحال والمساعدة على الهضم، أو في الأطعمة الصحية.

 

4. التخمير الميكروبي
في التخمير الميكروبي، يستخدم أيضًا بشكل شائع كمصدر للكربون في وسائط زراعة الخميرة والعفن.

 

5. أغذية الحيوانات الأليفة
في علاجات كرات شعر الحيوانات الأليفة، يعمل التحلل المائي الأنزيمي -بدرجة حرارة منخفضة لجزيئات البروتينات النباتية الصغيرة والسكريات قليلة التعدد على تنظيم الجهاز الهضمي للقطط بشكل فعال، ويعزز طرد كرات الشعر، ويحسن البراز الناعم.

 

 

Fruiterco هي شركة تصدير تنتج بشكل أساسي المستخلصات النباتية والمواد الخام للمنتجات الصحية والمواد الخام التجميلية. تمتلك الشركة 20+ فريق خدمة ما بعد البيع- محترفًا.

 

تباع منتجاتنا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وآسيا. لقد اجتازت منتجاتنا فحص الجودة كما أنها تدعم إعادة فحص العملاء. إذا كنت ترغب في ذلكشراء مستخلص زهرة الزعفران، يرجى الاتصال بنا:البريد الإلكتروني: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. كارفاليو دو، جونسالفيس إل إم، جيدو إل إف. "الخصائص الشاملة المضادة للأكسدة للشعير وكيف تتأثر بالمكونات الفردية للشعير وعملية الشعير: الخصائص الشاملة المضادة للأكسدة للشعير." Compr Rev Food Sci Food Saf . 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/what-هو-الشعير/