ما هي الفوائد الأساسية ومجالات تطبيق البروتياز المحايد؟

 

البروتياز محايدةهي بروتينات معدنية تعمل تحت ظروف درجة الحموضة المحايدة (درجة الحموضة المثلى 6.0-8.0) وهي مشتقة بشكل أساسي من Bacillus polymyxa.

 

يتكون موقعها النشط الأساسي من أيونات الزنك وتسلسل الأحماض الأمينية المحفوظة (هيستيدين-حمض الجلوتاميك-هيستيدين). تعمل على تحليل الفبرونكتين، واللامينين، والكولاجين من النوع الرابع على وجه التحديد في المصفوفة خارج الخلية، ولكنها تظهر نشاطًا منخفضًا في تحلل الكولاجين الليفي.

 

 

1. الوداعة والكفاءة

• إنه يعمل بكفاءة عند درجة الحموضة الفسيولوجية (7.0-8.0) ودرجة الحرارة (37 درجة)، ويتجنب تلف الخلايا بسبب البيئات الحمضية/القلوية القوية.
• فهو يعمل على تحليل بروتينات وصلات مصفوفة الخلايا بدقة، مما يحافظ على مستقبلات سطح الخلية وهياكل الوصلات بين الخلايا، مما يؤدي إلى تحسين نشاط الخلية والسلامة الوظيفية بشكل ملحوظ.

 

2. الاستقرار العالي

إنزيم البروتياز المحايدغير حساس لمكونات المصل، ويمكن تعزيز ثباته بإضافة Ca²⁺؛ يمكن للعوامل المخلبية مثل EDTA إنهاء نشاط الإنزيم بسرعة، مما يسهل التحكم في التفاعل.

 

3. سلامة جيدة

يتم إنتاجه عن طريق التخمر البكتيري، ولا يحمل أي خطر للتلوث بالميكوبلازما أو الفيروسات الحيوانية، مما يجعله مناسبًا لتحضير الخلايا من الدرجة السريرية-.

 

 

1. علوم الحياة والأبحاث الطبية

• عزل الخلايا الأولية: عزل الخلايا الجذعية العصبية، واستخراج الخلايا الظهارية
• أورجانويدس وتمرير الخلايا
• هندسة الأنسجة: عزل طبقات البشرة والجلد السليمة، أو إطلاق الصفائح الظهارية من الوسائط الثقافية لأبحاث تجديد الجلد.

 

2. صناعة المواد الغذائية

• صناعة الخبز: يتحلل بروتينات العجين، ويقلل من قوة الغلوتين، ويحسن لدونة البسكويت وملمسه، ويعزز تفاعلات ميلارد لتعزيز النكهة.
• توضيح البيرة: يتحلل البروتينات الغائمة. عند دمجه مع إنزيمات أخرى، يمكنه إزالة المرارة.
• إنتاج بروتين هيدروليزات: يقوم بإعداد البروتينات الحيوانية والنباتية المحللة لاستخدامها في المنكهات والمقويات الغذائية.

 

3. إضافات الأعلاف

مسحوق البروتياز محايديمكن أن يحسن معدل استخدام الأعلاف المائية، وتعزيز التمثيل الغذائي للمغذيات وزيادة الوزن في الأسماك.

 

 

Fruiterco هي شركة تصدير تنتج بشكل أساسي المستخلصات النباتية والمواد الخام للمنتجات الصحية والمواد الخام التجميلية. تمتلك الشركة 20+ فريق خدمة ما بعد البيع- محترفًا.

 

تباع منتجاتنا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وآسيا. لقد اجتازت منتجاتنا فحص الجودة كما أنها تدعم إعادة فحص العملاء. إذا كنت ترغب في ذلكشراء البروتياز المحايد، يرجى الاتصال بنا:البريد الإلكتروني: info@fruiterco.com.

 

 

1. ألبيلوس إس إم، بوستو إم دي، بيريز - ماتيوس إم، أورتيجا إن (2007). التحليل بواسطة الرحلان الكهربي الشعري لنشاط التحلل البروتيني لـ أالعصوية الرقيقةالبروتياز المحايد على الكازين البقري. كثافة العمليات. الألبان ج . 17، 1195-1200.

2. بلمسيخ أ.، بوخالفة ح.، مشاكرا-مازا أ.، غريبي- عولمي ز.، عمران أ. (2013). التحسين الإحصائي لوسط الثقافة لإنتاج الأنزيم البروتيني المحايد بواسطةالرشاشيات الأوريزا. دراسة مقارنة بين التخمرات الصلبة والمغمورة على ثفل الطماطم. جيه تايوان. انست. الكيمياء. ه 44، 377-385.

3. كامبل جي إم، بيبيردي جي إف (1983). خواص الأنزيم البروتيني Aspergillus nidulans المحايد. فيمس ميكروبيول. ليت . 16، 49-53.

4. إيجسينك في جي إتش، فان دير زي آر، فان دن بورغ بي، فريند جي، فينيما جي (1991). تحسين الثبات الحراري للبروتياز المحايدعصية ستيروثيرموفيلوسعن طريق استبدال الأسباراجين المدفون بالليوسين. فيبس ليت . 282، 13-16.

5. ما إكس، ليو واي، لي كيو، ليو إل، يي إل، ما إل، وآخرون. (2016). التعبير والتنقية والتعرف على الثيرموليزين-مثل البروتياز، والبروتياز المحايد I، منالرشاشيات الأوريزامعبيشيا باستوريسنظام التعبير بروتين اكسبر بوري. 128، 52-59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Protease%20enzymes%20increase%20the%20potency,according%20to%20in%20vitro%20research.

7. عزل جزيرة لانجرهانس الفأرية باستخدام مزيج من كولاجيناز المنقى والبروتياز المحايد

8. تنقية وتوصيف البروتياز المتعادل من فطر Aspergillus oryzae Y1 المعزول من الفاصوليا العريضة المتخمرة طبيعيا