مسحوق عصير التفاح

 

مسحوق عصير التفاحهو مسحوق ناعم مصنوع عن طريق إزالة الماء من عصير التفاح الطازج من خلال عملية خاصة (تجفيف الرش أو التجفيف الأكثر شيوعًا). إنه يركز على النكهة والسكر والحموضة ومعظم العناصر الغذائية في التفاح ، بينما يمتد إلى حد كبير مدة الصلاحية وتسهيل التخزين والنقل.

 

 

1. وفقًا لتنوع المواد الخام والنقاء:

• مسحوق عصير التفاح النقي: مصنوع من مجموعة واحدة من التفاح وتجفيفها بعد الضغط ، مع خصائص نكهة واضحة.
• مسحوق عصير التفاح المختلط: مصنوع من مزيج من أصناف التفاح المتعددة وضغطه وتجفيفه ، بنكهة أكثر توازناً.
• مسحوق عصير التفاح المركّز: مركّز أولاً بعد الضغط ، ثم يجفف ، مع تركيز أعلى وحلاوة.
• مسح مسحوق عصير التفاح من نوع اللب: يحتفظ ببعض ألياف لب التفاح ، والذوق الأكثر ثراءً ، ومحتوى الألياف الغذائية العليا.

 

2. عن طريق معالجة التكنولوجيا:

• مسحوق عصير التفاح المجفف برش: المنتج الأكثر شيوعا. رش عصير التفاح المركّز في برج تجفيف الهواء الساخن وتجفيفه على الفور في مسحوق. المسحوق على ما يرام ، وله قابلية للذوبان جيدة ، وهو منخفض التكلفة.
• مسحوق عصير التفاح المجفف بالتجميد: الماء من عصير التفاح في درجات حرارة منخفضة الفراغ. يمكن أن تحتفظ بالمغذيات الحساسة للحرارة والنكهة واللون إلى أقصى حد ، والمسحوق رقيق ، ولكن التكلفة أعلى.

 

3. بواسطة إضافات:

• مسحوق نقي بدون إضافات: يحتوي فقط على عصير التفاح نفسه.
• مسحوق عصير التفاحمع إضافة عامل مضاد للدم: لمنع المسحوق من التكتل ، تتم إضافة كمية صغيرة من العامل المضاد للتصنيع من الدرجة الغذائية (مثل ثاني أكسيد السيليكون).
• مسحوق عصير التفاح النكهة المختلطة: مصنوعة عن طريق إضافة مساحيق الفاكهة الأخرى أو التوابل أو العناصر الغذائية.
• تمت إضافة مسحوق عصير التفاح مع الحشو: من أجل تقليل التكاليف ، تحسين السيولة أو العمل كحامل لتجفيف الرش ، Maltodextrin ، النشا ، وما إلى ذلك في بعض الأحيان. محتوى عصير التفاح لهذا النوع من المنتجات منخفض نسبيا.

 

4. مسحوق عصير التفاح العضوي:

تأتي التفاح الخام من الزراعة العضوية ، وتلبية عملية المعالجة المعايير العضوية.

 

 

 

الخسارة على التجفيف	5 ٪ كحد أقصى	2.78%
محتوى الرماد	5 ٪ كحد أقصى	3.23%
المعادن الثقيلة	10ppm كحد أقصى	يتوافق
PB	2PPM ماكس	يتوافق
قرص مضغوط	1ppm كحد أقصى	يتوافق
زئبق	0. 1ppm max	يتوافق
بقايا المبيدات
كلوربيريفوس	<0.005 mg/kg	يتوافق
الميثاميدوفوس	<0.05 mg/kg	يتوافق
fenvalerate (إجمالي المبلغ)	<0.01 mg/kg	يتوافق
سايبيرمثرين	<0.01 mg/kg	يتوافق
دايكلورفوس	<0.01 mg/kg	يتوافق
علم الأحياء الدقيقة
إجمالي عدد اللوحة	10000CFU\/G MAX	يتوافق
الخميرة والعفن	1000CFU\/G MAX	يتوافق
كولاي	سلبي	سلبي
السالمونيلا	سلبي	سلبي

 

 

1. التركيز الغذائي:

يحتفظ بمعظم الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والمعادن والأحماض العضوية (حمض الماليك) ومضادات الأكسدة البوليفينول (مثل كيرسيتين والكاتيكين) في التفاح.

 

2. النكهة الطبيعية والحلاوة:

يمكن أن يوفر نكهة حلوة فريدة من التفاح والفركتوز الطبيعي والجلوكوز ، والتي يمكن استخدامها كمحسّن طبيعي أو محسن للنكهة لتقليل استخدام السكر المكرر.

 

3. مضادات الأكسدة:

إنه غني بمركبات البوليفينول وله قدرة كبيرة مضادة للأكسدة ، مما يساعد على إزالة الجذور الحرة في الجسم ، ومحاربة الإجهاد التأكسدي ، وقد يقلل من خطر الأمراض المزمنة.

 

4. غني بالألياف الغذائية:

مسحوق عصير التفاحهو مصدر جيد للألياف الغذائية. تساعد الألياف على تعزيز حركية الأمعاء ، والحفاظ على صحة الأمعاء ، وزيادة الشبع ، وتنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

 

5. الراحة وعمر الصلاحية:
شكل المسحوق صغير الحجم ، والضوء في الوزن ، ويسهل تخزينه ، ويحتوي على مدة صلاحية طويلة (عادة ما يكون 1-2) ، وهو مريح للغاية للنقل والاستخدام. لا يلزم التبريد.

 

6. معدل التدفق المنخفض نسبيا
على الرغم من أنه يحتوي على السكريات الطبيعية ، إلا أنه عادة ما يكون أقل قليلاً في السعرات الحرارية من السكريات المكررة من نفس الحلاوة.

 

7.
الألياف مثل البكتين فيمسحوق عصير التفاحقد يكون بمثابة البريبايوتيك ويعزز نمو البكتيريا المعوية المفيدة.

 

 

1. إعداد المشروبات

2. معالجة الطعام والطبخ:

• الخبز
• الحلوى والحلويات
• التوابل
• طعام الأطفال
• استبدال الوجبات وتغذية الحانات

 

3. المكملات الغذائية والرعاية الصحية

4. التطبيقات الصناعية:
في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدامه كصباغ طبيعي ونكهة طبيعية ومحسّنة ومحسّنة غذائية.

 

5. في صناعة الرعاية الصيدلانية أو الرعاية الصحية ،مسحوق عصير التفاحيستخدم كعامل حشو أو نكهة للأجهزة اللوحية والكبسولات.

 

 

Fruiterco هي شركة تصدير تنتج بشكل أساسي مقتطفات النباتات والمواد الخام للمنتجات الصحية والمواد الخام التجميل. لدى الشركة فريق 20+ خدمة مهنية بعد البيع.

 

يتم بيع منتجاتنا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وآسيا. اجتازت منتجاتنا فحص الجودة ودعم أيضًا إعادة فحص العملاء.البريد الإلكتروني: info@fruiterco.com.

 

 

الوسم : مسحوق عصير التفاح ، صين مصنعي مسحوق عصير التفاح ، الموردين ، المصنع