انزيم الجلوكواميلاز

 

ينتمي إلى عائلة جليكوسيد هيدرولاز، واسمه العلمي -1،4-جلوكوزيداز. صناعيًا، يتم إنتاجه بشكل أساسي عن طريق التخمير العميق والتنقية باستخدام الفطريات مثل Aspergillus niger وRhizopus oryzae.

 

 

تحليل	مواصفة	نتائج
مظهر	مسحوق أبيض	يتوافق
رائحة	مميزة	يتوافق
ذاقت	مميزة	يتوافق
فحص	200000u/g	يتوافق
تحليل الغربال	100% تمرير 80 شبكة	يتوافق
خسارة في التجفيف	5% كحد أقصى.	1.02%
الرماد الكبريتي	5% كحد أقصى.	1.30%
استخراج المذيبات	الإيثانول والماء	يتوافق
المعادن الثقيلة	5 جزء في المليون كحد أقصى	يتوافق
مثل	2 جزء في المليون كحد أقصى	يتوافق
المذيبات المتبقية	0.05% كحد أقصى.	سلبي
علم الأحياء الدقيقة
إجمالي عدد اللوحات	1000/جم كحد أقصى	يتوافق
الخميرة والعفن	100/جم كحد أقصى	يتوافق
الإشريكية القولونية	سلبي	يتوافق
السالمونيلا	سلبي	يتوافق

 

 

1. تحويل النشا بكفاءة
انزيم الجلوكواميلازيمكن أن يكسر السكريات مثل النشا والجليكوجين بسرعة إلى جلوكوز، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة السكر ويقلل من استهلاك الطاقة.

 

2. ينظم صحة الأمعاء
يعزز هضم الأطعمة النشوية ويخفف من الأعراض مثل عسر الهضم والانتفاخ.

 

3. يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم
يساعد في الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم ويقلل من خطر الحساسية الغذائية.

 

4. توفير الطاقة
ظروف التفاعل معتدلة، مع درجة حموضة 4.0-5.5 ودرجة حرارة 40-70 درجة، مما يوفر الطاقة.

 

5. سلامة عالية
انزيم الجلوكواميلازيمكن أن يحل محل مستحضرات الإنزيم التقليدية، ويقلل التلوث الميكروبي، ويحسن سلامة المنتج.

 

 

1. قطاع الأغذية

• تخمير الكحول
• إنتاج السكر النشا
• تخمير البيرة
• الخبز والمشروبات
• التخمير التقليدي

 

2. القطاع الطبي والصحي

• مساعدات الهضم
• المؤشرات التشخيصية

 

3. التطبيقات الصناعية

• إنتاج المضادات الحيوية والأحماض العضوية: يستخدم كأنزيم محفز في وسط تخمير الجلوكوز.
• إضافات الأعلاف:انزيم الجلوكواميلازيمكنه تحسين معدل استخدام الخلاصات المعتمدة على النشا-.
• حماية البيئة: المشاركة في تطوير طاقة الكتلة الحيوية.

 

 

Fruiterco هي شركة تصدير تنتج بشكل أساسي المستخلصات النباتية والمواد الخام للمنتجات الصحية والمواد الخام التجميلية. تمتلك الشركة 20+ فريق خدمة ما بعد البيع- محترفًا.

 

تباع منتجاتنا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وآسيا. لقد اجتازت منتجاتنا فحص الجودة كما أنها تدعم إعادة فحص العملاء.البريد الإلكتروني: info@fruiterco.com.

 

 

الوسم : إنزيم الجلوكوأميلاز، الصين إنزيم الجلوكوأميلاز المصنعين والموردين والمصنع